Tekke Çorbası
Hazırlama Süresi : 30 dk
Pişirme Süresi : 20 dk
4 kişilik
100 gr kıyma
1 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı biber salçası
1 soğan
1 çay kaşığı kuru nane
5 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Hamur için:
1 su bardağı un
1 yumurta
3 çay bardağı su
Tuz
Hazırlanışı :
* Unu hamur yoğurma kabına alıp tuzla
harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp yumurtayı ekleyin. Suyu azar azar
ilave edip kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde edin.
Unlanmış zeminde hamuru merdane ile açın. 1?er santimlik kareler halinde
kesin.
* Soğanı temizleyip rendeleyin. Margarini tencerede kızdırıp soğanı ve
kıymayı kavurun. Domates ve biber salçaları ekleyip karıştırın. Sıcak suyu
ekleyin. Su kaynamaya başlayınca hamurları ilave edin. Tuz, karabiber ve
kuru nane ile tatlandırın.
* Servis kâselerine paylaştırıp üzerini nane ile süsleyin. Sıcak olarak
servis yapın.
Kütahya Yemekleri
haber_merkezi
|
|