Kabak kabuğu kavurması
Hazırlama Süresi : 15 dk
Pişirme Süresi : 15 dk
4 kişilik
3 kabak
4 çorba kaşığı sıvıyağ
4 yumurta
8 sivribiber
2 domates
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
2-3 dal maydanoz ve dereotu
Tuz, karabiber
Hazırlanışı :
* Kabakları yıkayıp kurulayın ve kabuklarını
yarım santim kalınlığında kesip iri iri doğrayın. Domatesleri yıkayıp
kabuklarını soyun ve çekirdekli kısımlarını çıkarıp küp küp doğrayın.
Sivribiberlerin çekirdekli kısımlarını temizleyip halka halka doğrayın.
* Büyük bir tavada sıvıyağı kızdırın. Kabakları ekleyip yumuşayana kadar
soteleyin. Sivribiberleri ilave edip 2 dakika kavurun. Domates ve tuzu
ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavanın iki kenarına
yumurtaları kırın. Yumurtalar hafif sulu olacak şekilde pişince tavayı
ocaktan alın.
* Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Hazırladığınız kavurmanın üzerine
serpin. Pulbiber ve karabiber serpip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun
Kütahya Yemekleri
haber_merkezi
|
|